安吉县人民政府关于网传学校食堂食材质量问题调查情况的通告

关于近日网传安吉学校食堂食材存在质量问题，在9月7日县教育局《关于网上流传学校食堂食材质量问题的说明》的基础上，现就有关情况通告如下：

为提高学生用餐质量，2023年下半年起，我县借鉴部分地方经验，启动实施了学校食堂食材配送改革，由县属国企浙江至鲜供应链管理有限公司负责全县所有公办学校的食材采购和配送工作，希望通过“带量采购”方式，在同等价格水平上进一步提高食材品质，保障食品安全。

开学以来，为跟踪食材配送工作进程，组建了学校与配送单位的工作群，在食材验收过程中，学校食堂工作人员将需要调换或退回的食材以图片或视频形式上传至工作群，要求配送单位及时换货补货并提高服务质量，期间部分图片和视频流传至网上，引发广泛关注。

事件发生后，县委县政府高度重视，立即成立工作专班，组织市场监管局、卫健局等部门开展全面调查，同时邀请学生家长进校监督食材质量。

经调查，近期食材配送主要存在以下问题：一是食材采购质量把控不严，导致部分批次食材质量达标率不高；二是食材存储不当、冷链配送能力不足，导致部分食材挤压受损、少量变质；三是“统一带量”食谱导致单一食材采购数量剧增，存在迟送、错送、漏送情况。

针对以上问题，接下来将采取以下措施切实保障食品安全：

1.自9月11日（下周一）起更换食材采购及配送公司，过渡期间启动应急预案，保障学生正常就餐；

2.严格要求配送单位优化货源组织和配送流程，提高品控标准；全力加强校园食品安全监管，强化验收检查，坚决杜绝问题食材流向学生餐桌；

3.加强执法监督，对食材采购、冷链运输、验收配菜等全过程加强督查检查，发现失职失责或违纪违法问题从严查处、顶格处罚；

4.持续在官方平台发布信息，让广大群众及时准确了解工作进展，并接受社会监督。

保障舌尖上的安全，政府部门义不容辞！希望广大群众一起参与学校食材配送监督，共同筑起广大师生食品安全的“防火墙”。

安吉县人民政府

2023年9月7日

来源：安吉发布

审核：张 倩

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